食生活

驚くべき塩の健康効果とは?フライドポテトの塩で脂肪燃焼!?

特集 2017/7/30(日)
最新の研究でわかった、驚くべき塩の健康効果とは?
フライドポテトの塩で脂肪燃焼!?
(省略)
塩気の強いおかずや加工食品で塩分を摂りすぎると血圧が上昇、心臓病や脳卒中のリスクが高まるので控えた方がいい、というのはもはや常識。
これが内分泌系と免疫系のホルモンに影響を及ぼすことで脂肪と筋肉を分解、水を産出し、余分な塩分を体外に排出していると考えられるそう。これにより、塩分の多い食べ物を与えられたマウスと宇宙飛行士、両方の尿の量が増えたことも説明がつくらしい。
http://www.elle.co.jp/gourmet/pick/salt_17_0707/(Offset)/1
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。
転載元スレッド:
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1501635484/

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”ほぼウニ”が入ったカップヌードル新発売キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

日清食品は11月19日、ウニの味わいをこだわり抜いて再現した“ほぼウニ”を使用するなど、贅沢濃厚クリーミーな味わいが楽しめる「カップヌードル リッチ 贅沢濃厚うにクリーム」を発売する。価格は230円(税別)。
(省略)
全文
新開発“ほぼウニ”入り濃厚カップヌードル
http://news.livedoor.com/article/detail/15550804/

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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1541413941/

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おでんはおかずか?Yes!!53%


そろそろ熱い「おでん」が食べたい季節。
ここで質問。あなたは「おでん」を「主食」として食べるだろうか? それとも「おかず」として、ご飯などと一緒に食べるだろうか?
毎年この話題の結論として紹介されている、おでん種メーカーの紀文が発表している「紀文・鍋白書」が今年も出た。

(省略)
全文
https://news.goo.ne.jp/article/fnn/trend/fnn-00382240HDK.html
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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1541089965/

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キノコは鮮度いいからナマで食べられるとか全然有りません。絶対火を通してください。

「鮮度が良い○○ですので、生でも美味しく食べられます」
生食人気を背景に、今までは生で食べる習慣がなかった食材まで生食を売りに提供される事例が増えてきているようで、最近ではSNSでキノコの生食を推奨するような記述をみかけました。危険が既に指摘されている生レバーなど食中毒など健康を損なうおそれがあるような食べ方も未だに見かけており、鮮度の良い食材は生で食べても大丈夫である、という誤った認識が根底にあるのではないかと考えています。
このような誤解は刺身と同様、鮮度が良ければ食中毒はおこらないという発想であると思いますが、新鮮であっても生で食べれば危険な食材はたくさんあります。身近にある生食が不適な食品と、新鮮であることが安全を保証しない理由を簡単に説明したいと思います。
(省略)
全文
https://news.yahoo.co.jp/byline/naritatakanobu/20181024-00101623/
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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1540371128/

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バズプラスの「韓国食べ残しは合法記事」はデマだったミスリードした悪質記事

韓国で「一度客に出した料理の再利用が合法になった」という記事がネット上で大きく拡散され、話題を呼んでいる。
まとめサイト「Buzz Plus News」が配信したもので、「韓国」というキーワードが入る過去1年間のネット上の記事の中で、4番目に拡散されているほどの勢いだ。
しかし、この記事はミスリードだ。BuzzFeed Newsでは、その内容を検証した。
(省略)
「韓国にはもう行けない」「韓国に行かない理由が増える」などというコメントでツイートされているものもあり、ほかのまとめサイトが転載するなど、情報は広がりの一途を見せている。
今回出されたガイドライン
そもそも韓国では、「食品衛生法」に基づき、客が食べ残した料理の再利用を原則として禁止している。「Buzz Plus News」の記事でも引用されている「ガイドライン」は、決して再利用を合法にしたわけではない。ビュッフェ向けに、再利用のルールを整えたものだ。
これが10月15日付で出されていたことには、理由がある。韓国では2018年8月、有名ビュッフェ店で刺身などの食材を使い回していたことが内部告発により発覚し、社会問題化していたのだ。
中央日報によると、店舗側は、食べ残しではなく、陳列していたものなので法的に問題はないとの立場を取っていた。これを受け、食品医薬品安全処はビュッフェ店での実態を調査。法律でカバーできていなかったビュッフェでの食品取り扱いについて、新たにガイドラインを策定することになったのだ。
以下略
https://www.buzzfeed.com/jp/kotahatachi/buzz-plus-news
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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1540088751/

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「日本一の回転寿司」は愛知県にあった!『魚魚丸』がとにかくスゴい

http://news.infoseek.co.jp/topics/sirabee_167998
回転寿司の美味しい地域というと、やはりサーモンやウニの獲れる北海道を連想する人が多いだろう。だが、記者が北は稚内から南は石垣島まで日本全国の回転寿司を巡った結果…「日本一の回転寿司」は愛知県にあったのだ!■まず行きたいのは魚魚丸愛知県は釣った魚を買い取ってもらえたり、市場にある深夜まで営業している回転寿司などがあるが、まず行っておきたいのが『魚魚丸』。


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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1474798154/
「日本一の回転寿司」は愛知県にあった!『魚魚丸』がとにかくスゴい

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うどん県民「おいふざけんな」丸亀市に店舗が無い丸亀製麺が紹介するネギだくに怒りの声

トリドールジャパン(神戸市)が展開する讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」公式ツイッターの投稿に、一部の香川県民がかみついた。
発端となったのは、うどんに大量の青ネギを乗せる食べ方を紹介した丸亀製麺のツイートだ。これに、うどんの本場を自任する、香川に住むというユーザーから、「うどん本来の味が殺される」との主張が寄せられ、論争が繰り広げられているのだ。
(省略)
全文
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15223977/

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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1535491438/

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